Buongiorno a tutti quanti amici di Fashion!
Ma buongiorno anche a chi è la prima volta che si imbatte in Audi Carol (chissà…fortuna o sventura?).
Il famoso buongiorno si vede dal mattino, è importante iniziare bene la giornata, lo sapete, vero?
Non preoccupatevi, le mie condizioni di salute sono pressochè stazionarie, sto bene, anche se non si dovrebbe affermarlo mai in quanto porta male…dicevo, ossia mi riferivo allo stato mentale…Effervescente come sempre, grintosa come sempre, spiritosa ( almeno ci provo) come sempre, girandolona…sì come sempre!
Dimenticavo: un magnifico ed esagerato alter ego…Scherzo, naturalmente, ma è importante credere in se stessi e in quello che si fa…ci aiuta ad affrontare la vita con più slancio e più grinta e con i tempi che corrono, queste sono caratteristiche di cui non si può proprio fare a meno!
Mi trovo al Bar Gallery, situato all’interno del Centro Commerciale Saline, il perchè è ovvio.Ho voglia di mangiare una brioche, sapete, una di quelle paste gonfie, ciciotte, piene di crema, oppure con la cioccolata che al primo morso schizza da tutte le parti…
Il caffeuccio del mattino poi, a quello non si rinuncia, ma neanche a quello delle dieci, e che ne dite di quello delle quattordici?Entro spedita, già mi gusto il mio bel cappuccino con il pensiero, perchè la fame, quando ci si mette non perdona, e poi ho fatto caso una cosa: più passano gli anni e più difficile resistere ai famosi buchi nello stomaco….sigh!Torniamo a noi, cioè a me.
Paolo, il titolare del Bar Gallery già SA cosa voglio. Mi riferisco ai miei gusti in fatto di caffè, insomma cosa avete capito?
Bene, lui lo SA che mi piace il caffè al vetro, ma non solo si ricorda di me e delle mie abitudini, ma tutti gli altri, dico tutti, non hanno bisogno neanche di chiedere, hanno il caffè , il cappuccino o quello che desiderano già in macchina.
Che spettacolo!“Un cappuccino con poco latte, buongiorno carissima, come va?“Un sorriso, una parola per tutti, è questo il simpatico e gradevole modo di fare di Paolo e della sua “aiutante” Romina, che non si sa come, ha sempre un bel viso raggiante…Giusto, giustissimo direi.Quando si sta al pubblico mai e poi mai bisogna far pesare sugli altri i nostri problemi.
Se in casa nostra c’è il putiferio, se si è allagata la lavatrice, se si è rotta la tv, se la macchina non parte al primo colpo…insomma se ci tira e ci tira, quando si ha a che fare con il pubblico il sorriso e la gentilezza è d’obbigo, anche se non ne abbiamo voglia per niente…Quanti giri di parole, insomma, tutto per dire che l’accoglienza al Bar Gallery è proprio ottima!”Il caffè al vetro, vero? O no?Lo so che non mi ricordo se lo prendi macchiato?Scusa, sai...”Ma quali scuse, tranquillo Paolo, figurati se pretendo che tu ricordi come bevo il caffè io!Anche perchè lunatica come sono, potrei chiedere anche una camomilla, su di me non si può sicuramente fare una statistica…
I clienti sono molto contenti, però.Fa piacere entrare in un bar ed essere accolti così, con calore, serviti in un lampo e per così dire coccolati…
“Io ho clienti affezionatissimi, ovviamente tanti sono di passaggio, essendo un bar situato in un centro commerciale, ma parecchi di loro sono diventati abituali e io so ormai i loro gusti e le loro abitudini, mi piace parlare con loro, scherzare e fare anche qualche battuta, naturale per il mestiere che svolgo, no?“Paolo ama il suo lavoro, si vede, non c’è bisogno di tanti studi per capirlo.Le persone che sono predisposte verso gli altri non fanno fatica ad essere sempre diposte ad ascoltare, perchè spesso capita anche questo, di ascoltare…Una persona potrebbe entrare in un bar ed essere super depressa, ma un sorriso, una parola al momento giusto, potebbe eseere di molto aiuto…Ricordo che una persona tempo fa mi disse che il bar può essere paragonato ad uno studio di uno psicologo…il cliente spesso tende ad aprirsi e a confidare al barista tutti i “cavoli” suoi, consumare il suo caffè e poi andarsene come se niente fosse…Comunque, bando alle ciance e torniamo a noi ( scusate ma tendo spesso a tergiversare).Anche Romina, ragazza molto solare, sembra essere instancabile…Sforna un caffè dopo l’altro alla velocità della luce, e non so come fa….è sempre sorridente!
“Spiegami il tuo segreto, ti prego!“Si mette a ridere la Romina, forse penserà che sia un po’ sull’esaurito, bah!
“Ci vuoi il cacao?Il latte freddo?La schiuma la vuoi?“
Le richieste dei clienti sono tante, alcune assurde, come il cappuccino corto di caffè o corto di latte, non si capisce se deve avere tanta o poca schiuma, in pratica quando ci mettiamo d’impegno…questi poveri baristi li facciamo impazzire letteralmente!
E’ il momento della foto.Chissà perchè cercano tutti di svicolare, ma stavolta li ho beccati, nella loro postazione di lavoro, super sprintosi, anche se stanchissimi (ma non si vede) Paolo e Romina<.Ma che cariiiiini!
Gli orari del Bar Gallery sono questi, sentite qua.Tutti i giorni, esclusa la domenica, dalle ore 06.00 alle 13.00 e dalle 15.15 alle ore 20.00.Ovviamente, cari amici, durante le feste e durante l’estate si fa qualche eccezione, per cui il bar rimane apero anche la domenica mattina.Eccomi qua, il mio caffeuccio è pronto, cerco di resistere alla tentazione, ma le brioches mi stanno chiamando…Auddiiiiiii!Impossibile…Paolo è prontissimo e già SA quale voglio. Quale?Indovinate un po’? E voi, che brioche siete?Un grazie gigantesco a Paolo, titolare del Bar Gallery e alla sua collaboratrice preziosissima Romina, che gentilmente si sono “prestati” come protagonisti della mia intervista.
Un bacione a tutti voi dalla vostra Audi Carol! A presto!
Audi Carol
(Personaggio di Claudia Perticaroli)Messaggio promozionale.