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Lo Street Food di Mauro Uliassi trionfa anche a Gubbio – FOTO

Lo chef stellato tra i protagonisti della 32a mostra del tartufo

Optovolante - Ottica a Senigallia
Lo Chef Mauro Uliassi a Gubbio

C’era anche Mauro Uliassi alla mostra mercato del tartufo che si svolge oramai da più di 3 decenni a Gubbio. Tra i protagonisti della  XXXII edizione anche lo chef senigalliese Mauro Uliassi.
La manifestazione che si è svolta a cavallo del ponte di Ognissanti ha richiamato, come ogni anno, un vasto pubblico di curiosi e gourmet provenienti da tutta la penisola.

Uliassi insieme al suo teamI gourmet accorsi per lo Street FoodI gourmet accorsi per lo Street Food - 2

Nella giornata del 1°novembre i riflettori erano puntati proprio su Uliassi: nello showcooking lo chef stellato ha presentato alcuni  dei suoi cavalli di battaglia a base di tartufo bianco e nero, tra cui un’interessante sperimentazione di street food.

Foto Lorenzo Ceccarelli

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