La Festa internazionale del Pane "Pane Nostrum" e’ giunta alla sua quinta edizione e si svolgera’ a Senigallia dal 15 al 18 settembre.
"Un appuntamento con la qualita’, la tipicita’ ed i sapori delle tradizioni panificatorie nazionali ed internazionali" dice l’Assessore alle Attivita’ Commerciali Luigi Rebecchini.
Questa 5 edizione dal tema "Dalla terra, l’acqua, l’aria, il fuoco: il Buon Pane", riproporra’ "Forni a cielo aperto" in Piazza del Duca. Saranno presenti pani delle regioni italiani e delle citta’ gemellate di Lorrach, Chester e Sens.
"Ma l’ospite d’onore saranno le Marche" prosegue Rebecchini "Vogliamo contribuire alla promozione del territorio regionale, attraverso i suoi prodotti tipici".
"Le Marche saranno presenti con oltre 22 tipi di pane" precisa Riccardo Pasquini Segretario della Confcommercio di Senigallia. Si tratta di pani prodotti con grani e lavorazioni marchigiani, secondo le regole della tracciabilita’.
Proseguendo una ricerca storica iniziata con la Mesopotamia, nei Giardini della Rocca Roveresca sara’ allestito il Villaggio Storico dedicato all’Antica Roma, L’Angolo dei Pollicino intratterra’ i piu’ piccoli,mentre "i grandi" potranno cimentarsi in corso di panificazione. Sempre sul prato della Rocca, lo spazio dedicato alla trebbiatura con una trebbiatrice d’epoca ancora funzionante, ricreera’ le atmosfere del lavoro dei campi e di festa con i canti popolari delle campagne marchigiane riproposte dal gruppo "La Macina". Per tutti i quattro giorni della festa sara’ in funzione L’Enoteca e la Focaccieria ed "Il pane in cucina" a cura dell’Istituto Panzini per cenare tutti i giorni dalle ore 19.00.
"Una manifestazione Pane Nostrum, importante per valorizzare e salvaguardare il nostri "piccoli " produttori ed i loro prodotti tipici" sottolinea Evasio Sebastianelli Vice Presidente della CIA di Ancona "Perche’ sono proprio loro che piu’ riescono a fare qualita’ e ci rappresentanano al meglio".
Alla Mediateca Comunale il 15/9 si parlera’ di Evoluzione della filiera marchigiana, ed il 16/9 Il pane tra tradizione e modernita’.
Sara’ a Senigallia, proprio durante questa quinta edizione di Pane Nostrum, che l’Assemblea Nazionale delle Citta’ del Pane il 17/9 eleggera’ il suo nuovo presidente o confermera’ l’attuale Maurizio Marchetti.
Le iniziative proseguono al Foro Annonario con due mostre: "Non solo mani d’uomo" , e "Frammenti di vita nel paesaggio", e degustazioni e assaggi nei negozi.

Maria Pettinari