Un percorso, domenica 12 novembre, tra moderni oleifici e antichi frantoi della Marca Anconetana dove sarà possibile scoprire il sapore e la qualità dell’olio extravergine d’oliva apprezzato sin dall’antichità non solo per le sue virtù salutari ma anche e soprattutto per la sua capacità di esaltare i sapori ed i profumi dei piatti della tradizione rurale.
Partendo da una visita ad un oleificio dove sarà possibile assistere ai processi di lavorazione dell’olio e imparare a degustarlo per riconoscerne le caratteristiche e riuscire ad abbinare ad ogni piatto il suo olio, si passa ad una visita al frantoio storico, dove sarà possibile rivivere scene di vita dei contadini di un secolo fa, e al Teatro condominiale di Monte San Vito che costruito su un vecchio frantoio rappresenta uno splendido esempio di connubio tra arte e ruralità.
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
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