Presentata nel pomeriggio di martedì 8 novembre la nuova Guida Michelin Italia 2023: un appuntamento che è ormai atteso non solo da ristoratori e addetti ai lavori, ma anche da milioni di appassionati di cucina, che crescono di anno in anno.

Appuntamento che a Senigallia è ancora più sentito, visto che la nostra città può fregiarsi di un’altissima “densità” di stelle Michelin, con gli chef Mauro Uliassi e Moreno Cedroni, che, con i loro ristoranti sul lungomare senigalliese, Uliassi e la Madonnina del Pescatore, sono da tempo nel novero dei migliori d’Italia.

Durante la cerimonia, nella quale sono stati svelati tutti i nuovi “stellati” e i premi speciali assegnati dagli ispettori Michelin per l’impegno verso la sostenibilità alimentare, al giovane chef, al servizio di sala, allo chef mentore, è arrivata per Senigallia la conferma della presenza di “Uliassi” nell’olimpo a tre stelle Michelin, riservato a soli dodici ristoranti in Italia (tra i quali ora figura anche la new entry Antonino Cannavacciuolo) e di quella della “Madonnina del Pescatore” di Marzocca tra i 38 ristoranti italiani a due stelle.

Cinque stelle Michelin brillano ancora nel cielo di Senigallia, grazie agli chef di punta del nostro panorama culinario: Mauro Uliassi e Moreno Cedroni.