Il freddo periodo a cavallo tra novembre e dicembre si distingue anche per una particolare iniziativa quale la “Festa del Ringraziamento” (da non confondersi col “Thanksgiving day” americano, con cui comunque condivide il periodo in cui viene celebrata e la matrice religiosa) che vanta a sua volta origini antiche, essendo nata nel lontano 1951 su iniziativa della Coldiretti.