Questa settimana l’Osteria NumeroMille di Senigallia vi invita in cucina, precisamente davanti al forno, per preparare un dolce facile ed economico: ecco la ricetta della crostata di marmellata consigliata dall’osteria senigalliese, che si trova in via G.Galilei. La crostata si può mangiare a colazione, servire a tavola dopo pranzi e cene, ma è molto apprezzata anche come spuntino!

INGREDIENTI:

250 gr di BURRO
150 gr di ZUCCHERO
350 gr di FARINA 00
2 tuorli d’UOVO
1 barattolino di MARMELLATA (a scelta)

DIFFICOLTA’: facile
TEMPO: 1 h 30 m

PROCEDIMENTO:

Amalgamare su una spianatoia il burro sciolto a temperatura ambiente con lo zucchero. Aggiungere i tuorli uno alla volta e la farina; impastare velocemente.

Far riposare l’impasto in frigorifero per circa 1 ora.

Stendere l’impasto in una terrina, schiacciando bene la pasta sui bordi di modo che aderisca bene. Aggiungere poi la marmellata e livellare. Con la pasta avanzata preparare delle striscioline, e disporle sulla marmellata.

Infornare a una temperatura di 180 gradi, far cuocere per circa 20 minuti.

Osteria Numero Mille
Via G. Galilei, 1
60019 Senigallia (AN)
Tel: 071 7922912
Fb: Osteria NumeroMille