Ingredienti
g. 50 radicchio verde
g. 50 carote
g. 50 piselli freschi lessati
g. 20 parmigiano a scaglie
g. 30 bresaola a cubetti
per condire
g. 50 yogurt magro
1 cucchiaino da caffè di olio d’oliva
erba cipollina o basilico a piacere

Buona, saporita, dietetica ( solo 273 Kcal), adatta a chi vuol mangiare leggero.Solo un’insalata e via senza rinunciare, però, a un rapporto nutrizionale corretto, questa insalata iperproteica (g. 28 di proteine), ricca di calcio (566 mg) e povera di grassi (solo 13 g.), è particolarmente indicata per le “over 40”, donne che tengono d’occhio la linea e, intanto, pensano anche a prevenire l’osteoporosi.

Il Grande Max