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Tre alunni del Panzini di Senigallia premiati a “Basilicata a tavola”

A Melfi l'istituto brilla in un concorso enogastronomico

Marcheinfesta.it
I tre alunni del Panzini premiati al concorso di cucina di Melfi

Tre sono stati gli studenti del prestigioso istituto di Senigallia, che, accompagnati dalla prof.ssa Lucia Evangelisti e dal prof. Vittorio Serritelli, hanno partecipato al IV concorso internazionale di enogastronomia “Basilicata a tavola” che si è svolto a Melfi presso l’Istituto Professionale per i servizi dell’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera.


La gara di cucina prevedeva la preparazione di un piatto a scelta, il cui ingrediente principale fosse un prodotto tipico lucano; lo studente di sala doveva successivamente procedere al corretto abbinamento con uno dei vini della Basilicata e alla preparazione di un cocktail che contenesse la grappa d’Aglianico del Vulture.

La studentessa di accoglienza turistica doveva invece presentare un itinerario turistico del territorio del Vulture-Alto Bradano in lingua straniera e allestire uno stand per presentare i prodotti tipici del territorio di appartenenza del candidato.

Il programma del concorso è stato veramente molto intenso, arricchito inoltre dalla visita alla città di Melfi e alle località limitrofe, con la possibilità di gustare alcune prelibatezze enogastronomiche locali.

La squadra del Panzini si è distinta in tutte le gare e gli studenti si sono aggiudicati ciascuno un premio prestigioso:  Mattia Sambuchi, preparato dal prof. Serritelli,  ha vinto il 3° premio della gara di enogastronomia; Giorgia Marconi, preparata dalle prof.sse Lucia Evangelisti e Manuela Marchionni, ha vinto il 3° premio della gara di accoglienza turistica; Margherita Medici, preparata dal prof. Luigino Bruni,  ha vinto il premio speciale di enologia.

Un plauso da parte di tutto l’istituto e dalla preside, prof.ssa Bitti, ai ragazzi che ancora una volta hanno portato in alto il nome della loro scuola, segno della buona qualità dell’insegnamento che il Panzini dà ai suoi alunni.

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