A pochi giorni dai cinque cappelli assegnati loro dalla guida enogastronomica de “L’Espresso”, torniamo a congratularci con Mauro Uliassi e Moreno Cedroni per la conferma delle tre forchette del Gambero Rosso, altro prestigioso riconoscimento che conferma l’eccellenza assoluta della loro arte culinaria e che, nel caso di Moreno, si arricchisce anche del riconoscimento per il lavoro svolto nel campo dell’innovazione tecnologica applicata alla cucina.

Ma grande soddisfazione la voglio esprimere anche per i tre gamberi, ovvero la menzione tra le trattorie d’eccellenza, assegnati a “Vino e Cibo” di Gianluca Curzi e Riccardo Rotatori: un successo che conferma come Senigallia vada sempre più affermandosi nel network delle Città della Gastronomia”.

Così il sindaco Maurizio Mangialardi sui riconoscimenti assegnati dalla guida “Ristoranti d’Italia” del Gambero Rosso a “Uliassi”, “La Madonnina del Pescatore” e “Vino e Cibo”.