Si parte dall’azienda La Conca a Ceresola, piccola frazione di un piccolo Comune.

“Vent’anni fa sono arrivata in questo meraviglioso posto a Smerillo, dove già c’era una attività. Ci ho creduto, ci abbiamo investito e siamo passati, per fare un esempio, da qualche pianta di mela rosa a 1.400 piante.E oggi siamo presidio Slow Food proprio per questa specialità”.