La cucina italiana è ormai diventata nel mondo un modello di riferimento per la cucina internazionale, tanto da rendere consapevoli coloro che lavorano nel settore del vino e del cibo, della eccellenza del patrimonio gastronomico italiano.
In questi anni l’Italia è diventata un punto d’incontro per centinaia di chef italiani e stranieri che sperimentano e approfondiscono la nostra cucina; essi sono così diventati gli ambasciatori della nostra cultura gastronomica nel mondo….continua

Simonetta Sagrati